I miei fit pangoccioli fatti in casa sono perfetti per colazione o merenda. Li ho realizzati con soli albumi e pochissima farina, per questo sono oltre che buonissimi, molto leggeri e proteici. Le gocce di cioccolato li rendono ancora più golosi. Continua a leggere per la ricetta dei pangoccioli.
INGREDIENTI:
- 100 ml albume
- 1 cucchiaino di miele
- 20 g amido mais
- 20 g gocce cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
In una ciotola o planetaria monta l’albume a neve ferma. Aggiungi il miele e l’amido setacciato, continuando a montare. Con una spatola incorpora lentamente il cioccolato. Con un porzionatore per gelato o un piccolo mestolo, preleva la stessa quantità di composto per ogni porzione e disponilo su una teglia rivestita di carta forno. Inforna a 190° per 25 minuti. Gustali appena sfornati.
2 risposte
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