Queste ciambelline sono perfette per arricchire la tavola di Pasqua. Oltre a essere veloci e facile da preparare sono buonissime e molto scenografiche. Un’idea alternativa al classico “pane e salame”. Perfette come antipasto, per arricchire un cestino del pane o da servire durante la tradizionale colazione di Pasqua. Se dovessero avanzare (ho qualche dubbio perché sono buonissime), potete inserirle in un sacchetto o un contenitore e portarle con voi per il pic-nic di pasquetta.

INGREDIENTI: (8 ciambelline)

• 250 g farina 0
• 140 ml acqua
• 1/2 bustina di lievito istantaneo per salati
• 20 ml olio
• 5 g sale
• semi di papavero q.b
• salame tipo Golfetta q.b
• albume per spennellare q.b

PROCEDIMENTO:

In una ciotola o planetaria impasta la farina, il lievito e l’acqua. Aggiungi l’olio e il sale. Trasferisci il composto su un piano leggermente infarinato e lavoralo fino ad ottenere un panetto omogeneo. Dividilo in pezzature da 50 g e con ciascuna forma due cilindri. Intrecciali tra di loro e chiudi a ciambella. Disponil tutte le ciambelline intrecciate su una teglia rivestita di carta forno, spennellale con l’albume e aggiungi i semi di papavero. Inforna a 200° per circa 35 minuti. Una volta raffreddate, inserisci nel buco una o più fette di salame.