Questi carciofi gratinati al forno, oltre a essere buonissimi, sono super veloci. Per ridurre il tempo della preparazione ti consiglio di usare gli spicchi surgelati, che sono anche la parte più tenera del carciofo. Basterà creare una panatura aromatizzata e cuocerli in forno per un risultato gustoso e sfizioso.

INGREDIENTI:

• 250 g di spicchi di carciofi congelati
• pangrattato grossolano q.b
• 1 cucchiaio semola grano duro
• sale q.b
• 1/2 cucchiaino aglio in polvere
• 1 cucchiaio pecorino grattugiato
• prezzemolo q.b
• 1 uovo

PROCEDIMENTO:

Fai scongelare i carciofi. Prepara la panatura mischiando il pangrattato con l’aglio, il sale, la semola, il pecorino e il prezzemolo. In una ciotolina sbatti l’uovo. Passa gli spicchi di carciofi prima nell’uovo e poi nella panatura. Disponili su una teglia rivestita di carta forno leggermente oliata e inforna a 180° per 15 minuti.