Ciao a tutti, sono Ale e mi piace cucinare ricette sane, semplici e gustose per tutti. In questo blog di cucina condividerò con voi la mia passione. Troverete ricette facili, veloci e per tutte le esigenze: ricette senza glutine, senza lattosio, vegane, light, fit… e non mancheranno di certo i piatti classici legati alla tradizione.

Fin da piccola, i miei nonni mi portavano nell’orto di casa a raccogliere i frutti e le verdure di stagione. Crescendo sono rimasta fortemente legata alle mie radici e alle usanze di un tempo. Ancora oggi cerco di preparare tutto in casa, usando i prodotti freschi che la terra mi offre.

Sarà come entrare nella cucina di nonna. Si sente già il profumo della torta in forno e il chicchirichì del gallo. Siete pronti? Allacciate la parannanza e iniziamo a cucinare.

 Ho dedicato gran parte della mia vita alla ristorazione e dopo dieci anni ho capito che fare la cameriera mi stava allontanando sempre di più da quello che volevo. Per me non esisteva più convivialità, non potevo mai essere presente alle feste, a una serata tra amici, a un compleanno. D’altra parte il lavoro è lavoro e non ne potevo di certo fare a meno.

E poi è scoppiata la pandemia… Sappiamo tutti cosa è successo e nessuno cosa accadrà, ma io so cosa è successo a me. Senza accorgermene ero in “zona rossa” da troppo tempo, con la differenza che le restrizioni le avevo scelte io. Avendo più tempo da dedicare alla cucina, ho capito quale fosse la strada che volevo percorrere.

Con il mio blog Tra Terra e Cucina ricomincio da zero, scegliendo di condividere con voi ciò che amo fare.